美味しく楽しく美しく

当ファームでは有機肥料を中心に使用しています。美味しい野菜には美味しいご飯を食べさせてあげたいと思うからです。 野菜にとっての美味しいは人のそれとは違うかもしれませんが、有機肥料には美味しそうな香りがするものもあります。そして有機肥料を使った方が、甘みが強く風味も良くなる傾向にあると感じます（当ファーム比）。品種や状況に応じて、化学肥料を使うこともあります。

のびのび育ってほしいからこそ、せめて虫の大量発生や野菜の大きな病気は予防してあげたいので、虫対策の薬を使うことがあります。私たちも、体を虫に食べられるのはちょっと嫌ですし、調子が悪い時は薬も飲むので、野菜も人も同じかなと考えています。なお、基本的に除草剤は使いませんので、夏場の草とりはなかなかです。